They found a hidden gem and gave it 2 Michelin stars

Apparently these two brothers know how to make it happen in Malmø and having spend 15 years cooking for the people of Malmø, these two local brothers have charmed not only their fellow swedes, but also the Michelin inspectors. Restaurant Vollmers was appointed 1 Michelin star in 2015. As of 2017 their restaurant now has two Michelin…

Papercut magasinbutik, Stockholm

DANSK has once again teamed up with the one of our favorite shops and must go places in Stockholm, Sweden – the super cool book, DVD and magazine store Papercut.   Papercut shop in Stockholm

Cheese Bar (Madrid)

Det her sted er helt vildt. Når du taler med måske Danmarks dygtigste ostespecialist, og han i en bisætning spørger, om man har været på Cheese Bar i Madrid, SKAL man tænke ja tak. Med den mest kræsne delikasser indenfor regionale spanske oste, men også franske oste, tilbyder dette sted måske ikke en åbenlys storbysperle, før man har…

Verdens største fiskemarked (Tokyo)

Heldigvis, så at sige, ligger verdens største fiskemarked i Tokyo, for først, når jeg hører ‘verdens største’ samt noget med mad tænker jeg at der må og skal vi hen; og så kommer jeg til at tænke på konsekvensen af lagerhal på lagerhal med fisk. hm. Artiklen om Tokyo lokker så alligevel med det slående…

Tempo Bar & Kök, Malmö

Det ville jeg ikke have troet; nemlig at denne (Danish design indrettede) bar var et super trendy anmelder- og kendisrost Malmø sted. http://tempobarokok.se/galleriet/tempo-interior/ De havde skrevet om det på www.Politiken.dk under overskriften “Guide til husmandskost” “I 1990’erne kunde man ikke gå på Tempo uden at se nogen fra gruppen The  Cardigans hænge i baren. Og den…

Sommer i Italien

Mens vi var i gang med at google sommerferie i Italien, vacation rental og afbudsrejser, kom jeg i tanke om at skulle minde mig selv om ‘agriturisimo’. Ja for pokker! Med dette søgeord fandt jeg www.localliving.dk. Jeg skal kigge mere på det, men husene så meget dejlige ug og priserne meget rimelige.  

Restaurant Dabbous

I maj-udgaven af magasinet RUM kunne jeg også godt se det ultra cool indretningen (nederste billede, midterste tekst) “Sen lunch, a la carte eller en lækker tasting menu, var dog ikke lige hvad jeg havde gættet at de specialiserede sig i her. Må tjekke websitet. www.dabbous.co.uk